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北京余婆餐饮管理有限公司
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余婆煎饼——“有一腿”
炸鸡煎饼的标配是一个鸡腿,两个鸡蛋(白皮土鸡蛋),四个薄脆(每日现炸薄脆),有菜有肉!营养均衡!
纯正小米绿豆的面底,咸香的辣酱,秘制原味酱,酱香孜然酱,必备麻辣酱,以及获得不止两次金牌奖的金牌酱。咱们都是店里自己制作、现打的!
选用余婆招牌琵琶腿,炸熟后去骨折肉,加入生菜、黄瓜,卷饼制成,又香又脆,好吃便利
【招牌鸡肉卷】
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一家能够唤醒童年记忆的炸鸡店!皮酥肉嫩、鲜香多汁,选用正规大厂家新鲜放心鸡肉,采用传统工艺和秘制配方制作,北京唯一一家裹上芝麻的美式炸鸡,以甘草、八角等二十几种中药材腌制,非转基因大豆油高压低温炸制,尤其是撒上浓浓的正宗吐鲁番孜然,特别地道,是现存的最高水准之一。这种京味儿美式炸鸡也成了每个北京孩子童年记忆里最珍贵的一部分。

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01 只选鲜鸡粘芝麻,鲜香味更突出
03 只选纯料酒腌制,隔夜吃也不腥

02
只选非转基因油,皮脆肉嫩多汁
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