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北京余婆餐饮管理有限公司
故事
OUR STRORY
源 于 母 亲 的 爱

     北京余婆餐饮管理有限公司成立于2015年。创始人毛俊华先生在餐饮界业内有很高的知名度,服务过大众百姓,也服务过军界政界高级领导。余:源于母亲姓氏。一个为纪念母亲而诞生的餐饮品牌:余婆炸鸡。母爱,是人生路上前进的力量!是心灵深处永恒的灯塔!


     1995年,毛俊华只身踏上了北上的列车,没有学历、没有人脉、没有钱,开始在大哥的部队食堂工作,下班后常常钻进图书馆寻找出路,半年的时间过去了,出路没有找到,但是改变了自己的心态,在家人的鼓励下,真正开始了厨艺之路。学厨艺是一个缓慢的成长过程,没有熟人带,就得完全靠自己钻、自己悟,坚持着一路走过来。毛俊华先后得到香港仁德明大师、全聚德的韩德永大师、香港关伟雄大师、官府谭家菜传人王万友恩师的传教和指导,厨艺一次次的飞跃!国八条出台后开始自己创业,开过两次餐厅,2016年4月,毛俊华在牡丹园开了第一家炸鸡店,这几年,通过自我开发,不停学习专业知识,以及团队的努力,目前直营店和加盟店15家店,排队购买的人总是那么多,再给北京的吃货们增添一道美食!

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