老北京美式炸鸡连锁店,
儿时超爱的路边美式炸鸡,
一家能够唤醒童年记忆的炸鸡店!皮酥肉嫩、鲜香多汁,选用正规大厂家新鲜放心鸡肉,采用传统工艺和秘制配方制作,北京唯一一家裹上芝麻的美式炸鸡,以甘草、八角等二十几种中药材腌制,非转基因大豆油高压低温炸制,尤其是撒上浓浓的正宗吐鲁番孜然,特别地道,是现存的最高水准之一。这种京味儿美式炸鸡也成了每个北京孩子童年记忆里最珍贵的一部分。
趁热撒上孜然辣椒面儿,出锅后趁热帮客人切开,鸡肉的汁水浸到油纸上,香味儿扑鼻而来。当然野蛮girl也喜欢直接拿整只鸡腿撕开吃,感受肉汁直接扑进嘴里的爽~拿着金黄金黄鸡腿,总让人想起放学后和同学一起跑去买炸鸡的快乐时光哇~
1995年,毛俊华只身踏上了北上的列车,没有学历、没有人脉、没有钱,开始在大哥的部队食堂工作,下班后常常钻进图书馆寻找出路,半年的时间过去了,出路没有找到,但是改变了自己的心态,在家人的鼓励下,真正开始了厨艺之路。
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